Estrutura de governança |
Mecanismos de coordenação pelos quais as transações são organizadas (Williamson, 1985). |
Forma adotada para coordenar as transações entre produtores e comprador de cafés especiais, denominada como Programa de Qualidade. O foco da análise é a governança híbrida, pautada em relações de longo prazo. |
Recursos e capacidades |
Consistem em todos os ativos tangíveis e intangíveis, humanos e não humanos, capacidades e conhecimentos possuídos e controlados pela firma (Wernerfelt, 1984; Barney, 1991; Carvalho et al., 2014). |
Entendidos como ativos tangíveis e intangíveis utilizados para a produção de cafés especiais, podendo ser físicos, humanos, organizacionais, financeiros, reputacionais e tecnológicos, como, por exemplo: conhecimento, aprendizado, maquinários, organizações coletivas, entre outros. |
Desdobramentos dos Recursos e capacidades |
Recurso humano |
Relacionado com recursos mais intangíveis, como: conhecimento tácito ou explícito, treinamento, experiência, entre outros (Barney, 1991; Carvalho et al., 2014). |
Recursos ligados ao conhecimento e experiência sobre a atividade cafeeira, são eles: tempo na atividade cafeeira, mão de obra familiar, especialmente na colheita, recebimento de assistência técnica/capacitação, anos de estudo (Borrella et al., 2015; Minten et al., 2019; Clay et al., 2018; Costa, 2019; Leite, 2020;). |
Recurso físico |
Diz respeito a recursos mais tangíveis, como maquinário, equipamento, tamanho da propriedade, localização, entre outros (Barney, 1991; Carvalho et al., 2014). |
Operacionalizados pelo uso de maquinários, como: despolpador, lavador e terreiro suspenso, bem pelo tamanho da área destinada à atividade cafeeira (Carvalho et al., 2014; Leite, 2020). |
Recurso organizacional |
Refere-se aos recursos ligados ao relacionamento com o meio, os stakeholders, planejamento, cultura organizacional, entre outros (Barney, 1991; Carvalho et al., 2014). |
Para a produção de cafés são vistos como os recursos ligados ao planejamento do manejo (adubação, tratos culturais, entre outros) e à participação em associações, cooperativas e organizações coletivas (Bronzeri & Bulgacov, 2014; Carvalho et al., 2014; Leite, 2020). |
Recurso tecnológico |
Os recursos tecnológicos são associados aos investimentos em tecnologia e inovações (Carvalho et al., 2014). |
Esses recursos foram operacionalizados a partir da frequência da realização da análise de solo (por ano) e da análise foliar (por ano), embasado no trabalho de Azevedo (2018). |
Recurso financeiro |
São aqueles recursos ligados à capacidade financeira, como capital da organização, e o tipo de crédito (Carvalho et al., 2014). |
Vistos a partir da renda do produtor rural, bem como do acesso a recursos próprios, empréstimos, PRONAF, entre outros (Carvalho et al., 2014; Leite, 2020). |
Recurso reputacional |
Refere-se aos recursos atrelados à imagem/reputação, ao relacionamento com clientes e à marca (Carvalho et al., 2014). |
Operacionalizado pela existência de certificação para o café (fair trade, orgânico, UTZ etc.), dado pela imagem/reputação que pode estar atrelada à certificação (Carvalho et al., 2014; Elfenbein et al., 2015; Clemente et al., 2017). |